Doc. dr Snežana Brjaktarović-Labović je docent iz oblasti nutricionizma. Od 2015. godine je angažovana u nastavi na Fakultetu za prehrambenu tehnologiju bezbjednost hrane i ekologiju, a od 2016.godine na Fakultetu za međunarodno hotelijerstvo i menadžmenta na Univerzitetu Donja Gorica. Tokom 2017 i 2018.godine bila je angažovana na Visokoj medicnskoj školi Medicinskog fakulteta u Podgorici na specijaliststičkim studijama, u Beranama, a od 2021. na Katedri za higijenu Medicinskog fakulteta.

Od 1998. do 2021.godine je radila u Domu zdravlja bar kroz koji je prošla više službi, od pedijatrijske, Službe opšte medicine i Hitne medicinske pomoći. Nakon što je 2007.goduine položila specijalistički ispit iz Higijene, počinje da radi u Higijensko-epidemiološkoj službi. Užu specijalizaciju iz dijetoterapije je završila 2013.godine, a od 2016. Do 2021.godine je koordinirala radom Odsjeka za higijenu i zdravstvenu ekologiju. Od septembra 2021.je zaposlena u Institutu za javno zdravlje Crne Gore. Trenutno je načelnik Odeljenja za nauku, projekte i međunarodnu saradnju.  

Tokom 2003.godine pohađala je poslediplomsku edukaciju iz oblasti bezbednosti hrane na Univerzitetu “La sapienzza” u Rimu. Polaznik je na brojnih edukacija iz oblasti ishrane i bezbednosti hrane, a od 2021. je nacionalni focal point za bezbednost hrane.

Učestvovala je u realizaciji više nacionalnih i naučno-istraživačkih projekata od kojih su najznačajniji: EU MENU - Nacionalno istraživanje o navikama u ishrani populacije uzrasta od 10 do 74 godine (“Montenegrin National Dietary Survey on the general population”) i EU MENU - Nacionalno istraživanje o navikama u ishrani populacije uzrasta od 1 do 9 godine (“National Dietary Surveys in Compliance with the EU Menu methodology -“The children’ survey”) u kojima je bila coordinator, a koji su podržani od Evropske agencije za bezbednost hrane (EFSA). Učestvovala je u dve runde istraživanja podržanih od strane Svetske zdravstvene organizacije - ”Childhood Obesity Surveilliance Initiative” – COSI - “Evropska inicijativa za nadzor gojaznosti djece (2016. I 2018.), kao i u projektima finansiranim od Ministarstva nauke “Establishment the laboratory for innovations in food production INNOFOODLAB”, i “Distribucija metala u zemljištu parkova i dječjih igrališta i procjena uticaja na zdravlje djece na osnovu sadržaja metala u krvi”.  Na projektu finansiranom iz IPA fonda -  Interreg IPA CBC HR-BA-ME 2014-2020 - HEPSC - Healthy Eating Pre Schools Children je bila menadžer projekta. Trenutno radi na “Istraživanju učestalosti nedostataka vitamina i minerala u ishrani stanovništva u Crnoj Gori” koje ima za cilj da utvrdi učestalost pojave mikronutritivnih deficita upopulaciji dece, trudnica i žena u reproduktivnom periodu u Crnoj Gori. Istraživanje sprovodi Institut za javno zdravlje Crne Gore sa Domom zdravlja Podgorica, uz podršku UNICEF-a.

Članica je Ljekarske komore Crne Gore, Naučne mreže Ministarstva nauke, član je Društva za hranu i ishranu Crne Gore, Društva za ishranu Srbije. Sudski je veštak za oblast higijene. Bila je član više komisija za izradu pravilnika iz oblasti bezbednosti hrane.