Ciljevi izučavanja predmeta: Upoznavanje sa istorijskim razvojem, pravcima i najznačajnijim djelima umjetnosti, kulturom starih civilizacija i prepoznavanje njihovog uticaja na savremeni život. Predmet podstiče opštu kulturu i kreativnost kod studenata, istraživanjem kako umjetnost oblikuje način na koji percipiramo svijet oko sebe, uključujući hranu, te kako se vizualna komunikacija koristi u prehrambenoj industriji.