Ideja i ciljevi izučavanja predmeta:

Ovladavanje hemijskim računom i opštom laboratorijskom tehnikom. Razumijevanje osnovnih tipova neorganskih i organskih hemijskih jedinjenja značajnih za hemijsku i prehrambenu industriju.

Na kraju modula student treba da bude osposobljen za:
1. Logičko povezivanje teorijskog, eksperimentalnog i računskog znanja iz hemije;
2. Adekvatno praćenje hemije, koja se bazira na opštoj i neorganskoj hemiji, ali i ostalih tehnologija koje se zasnivaju na hemijskim procesima;
3. Timski rad;
4. Kritičko i kreativno mišljenje;
5. Prezentaciju stečenih znanja u okviru modula, usmenu i pismenu procjenu ishoda učenja modula i procjenu odvijanja nastavnog procesa u toku realizacije modula;
6. Poznavanje osobina hemijskih elemenata i njihovih jedinjenja koja su od značaja za hemijsku tehnologiju. Razumijevanje specifičnih neorganskih i organskih hemijskih reakcija.