Predmeti
FPTBHE8ORAL
Organizacija rada i akreditacija laboratorija
Semestar: 8
Broj ECTS kredita: 4
Obavezan: Ne
Fond časova: 2P+1V
Modul: Sanitarni inženjering u sektoru hrane - Sanitarni inženjering
Ideja izučavanja predmeta: Razumijevanje osnovnih principa funkcionisanja laboratorija.
Ciljevi izučavanja predmeta: Predmet treba da pruži studentu da: ovlada osnovnim pojmovima i principima organizacije rada i upravljanja kvalitetom usluga laboratorija za ispitivanje bezbjednosti i kvaliteta hrane; zna opšte zahtjeve i kriterijume za osposobljenost laboratorija za ispitivanje hrane; odredi obim akreditovanja laboratorija za ispitivanje hrane; prepozna i objasni zahteve i kriterijume rada laboratorija u ispitivanju bezbjednosti i kvaliteta hrane.